Пянсе домашнее

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару. В некоторых рецептах добавляют слегка обжаренные овощи капусту, морковку, лук.

1. Замешиваем дрожжевое тесто: в теплой воде разводим дрожжи, добавляем яйца, соль, сахар хорошенько все размешать до полного растворения всех ингредиентов, добавляем постепенно муку,
2. Тесто месить пока оно не станет эластичным и однородным, и не перестанет липнуть к рукам.
3. Смазать посуду растительным маслом, уложить туда тесто и убрать в теплое место на 2-3 часа. Тесто должно увеличится, как минимум, в два с половиной раза. 
4. Раскатать тесто в жгут и разделить на 18 частей. 
5. Охлажденный мясной фарш для сочности добавить столовую ложку холодной воды.
6. Замешиваем фарш посолить, поперчить. 
7. Размять тесто в лепешки толщиной 2-3 мм, выложить в них фарш и сформировать пирожки.
8. Уложите пирожки в пароварке.
9. Время приготовления пянсе примерно 30-35 минут.