Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

1. В большой миске смешайте соевый соус, мед и горчицу, чтобы получить маринад. Добавьте свиные ребрышки в миску и хорошо их обмажьте маринадом. Оставьте ребрышки мариноваться в холодильнике как минимум на 30 минут, предпочтительнее на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами.
2. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
3. Подготовьте противень для запекания, выстланный фольгой или проклеенный бумагой для выпечки, чтобы облегчить очистку. Равномерно распределите на противне нарезанный лук и картофель.
4. Раскладывайте свиные ребрышки на картофеле и луке, удалив лишний маринад. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте сверху растительным маслом, чтобы ребрышки не слипались с картофелем.
5. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте приблизительно 45-50 минут, до тех пор, пока ребрышки не станут хрустящими и золотистыми, а картофель не будет мягким.
6. Проверьте готовность ребрышек с помощью ножа или вилки, убедитесь, что они хорошо прожарены. Если нужно, покройте противень фольгой на последние 10 минут, чтобы предотвратить пересушивание.
7. Когда блюдо готово, аккуратно выньте ребрышки с картофелем и луком из духовки, осторожно переложите на тарелку.
8. Подавайте горячие свиные ребрышки с картофелем и луком на стол и наслаждайтесь этим прекрасным и ароматным блюдом!