Рецепт Черемухового желе с клубникой и мятой
Краткое описание
Черемуховое желе с клубникой и мятой – это освежающий десерт с нежным вкусом черемухи, сочной клубникой и ароматной мятой. Это идеальное блюдо для летнего ужина или вечеринки, которое удивит ваших гостей своим уникальным сочетанием вкусов.
Ингредиенты:
- 500 г черемухи
- 300 г свежей клубники
- 10-12 листиков свежей мяты
- 200 г сахара
- 20 г желатина
- 500 мл воды
Приготовление:
- Первым делом подготовьте черемуху. Вымойте ее и удалите косточки.
- Сложите черемуху и клубнику в большую кастрюлю. Добавьте сахар, мелко нарезанную мяту и половину воды.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте еще около 10 минут, помешивая, пока фрукты не станут мягкими.
- В это время замочите желатин в оставшейся воде и дайте ему набухнуть.
- Сняв кастрюлю с огня, используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить фрукты и получить гладкую массу.
- Процедите полученную массу через сито, чтобы удалить косточки и клубничные семена.
- Верните полученную смесь в кастрюлю и снова поставьте на огонь. Добавьте желатин и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится.
- Готовую массу разлейте в формы для желе или в креманки.
- Оставьте желе остывать при комнатной температуре, а затем поставьте его в холодильник на 2-3 часа, пока желе не застынет.
Совет по приготовлению и пожелание приятного аппетита
Не забудьте украсить готовое черемуховое желе свежими ягодами клубники и веточкой мяты перед подачей. Этот десерт можно подавать самостоятельно или с добавлением взбитых сливок или ванильного мороженого. Наслаждайтесь этим освежающим летним десертом и приятного аппетита!
