Рецепт Черемухового кекса с орехами
Описание:
Черемуховый кекс с орехами – это восхитительное сочетание нежного теста, ароматных черемуховых ягод и хрустящих орехов. Этот кекс станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также отличным вариантом для десерта на праздничном столе.
Ингредиенты:
– 200 г черемуховых ягод
– 150 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 3 яйца
– 250 г муки
– 1 ч.л. разрыхлителя
– 100 г грецких орехов
– щепотка соли
Приготовление:
- Перед началом приготовления разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом или покройте ее бумагой для выпечки.
- Разморозьте черемуховые ягоды, если они были заморожены. Отдельно взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте в масло сахарную массу яйца, по одному, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, аккуратно перемешивая, чтобы не образовалось комочков.
- Тщательно вымойте грецкие орехи и мелко нарежьте их.
- Добавьте нарезанные орехи и черемуховые ягоды в тесто. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
- Перелейте полученное тесто в подготовленную форму и разровняйте его поверхность.
- Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке примерно 45-50 минут, или до золотистой корочки. Проверьте готовность, воткнув в кекс деревянную шпажку – она должна выходить чистой.
- После приготовления, дайте кексу немного остыть в форме, а затем перенесите его на решетку для полного остывания.
Подсказка:
Если вы хотите придать кексу более насыщенный вкус, добавьте в тесто немного апельсиновой цедры или ванильного экстракта. Также можно посыпать сверху кекса порцию глазури или посыпать его сахарной пудрой перед подачей на стол.
Приятного аппетита!