Черничные панкейки – лучший рецепт
Описание:
Черничные панкейки – это великолепное блюдо, которое сочетает в себе мягкое и пушистое тесто с яркими нотками свежих черничек. Этот рецепт позволит вам насладиться нежными и ароматными панкейками, которые станут отличным завтраком или десертом для всей семьи.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 100 г свежих черничек
- Масло для жарки
- Мед или кленовый сироп для подачи
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте.
- Сделайте углубление в сухих ингредиентах и аккуратно влейте смесь яйца, молока и масла. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились, но не замешивайте слишком сильно, чтобы не получить жесткое тесто.
- Осторожно добавьте чернички в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
- Выложите половину теста на сковороду, используя большую ложку или черпак. Разровняйте тесто, чтобы получились круглые панкейки диаметром примерно 10-12 см.
- Жарьте панкейки до появления пузырей на поверхности, затем переверните и жарьте еще около минуты до золотистого цвета. Переложите готовые панкейки на блюдо и повторите с оставшимся тестом.
- Подавайте черничные панкейки с медом или кленовым сиропом. Приятного аппетита!
Подсказка:
Если вы любите более интенсивный вкус черники, вы можете добавить немного измельченных ягод в тесто перед жаркой панкейков. Это придаст им еще больше аромата и сочности.
