Черничный винегрет с фетой – лучший рецепт
Описание
Черничный винегрет с фетой – это освежающий и необычный вариант классического винегрета. Сочные черники придают ему сладкую нотку, а соленая фета добавляет сливочность и глубину вкуса. Этот салат идеально подходит для летнего обеда или ужина, и точно порадует вашу семью и гостей.
Ингредиенты:
– 2 столовые ложки оливкового масла
– 1 столовая ложка бальзамического уксуса
– 1 чайная ложка меда
– 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
– 1 чайная ложка сухой мяты
– Соль и свежемолотый черный перец (по вкусу)
– 2 столовые ложки грецких орехов, измельченных
– 200 г черники
– 2 моркови, сваренные в мундире и нарезанные кубиками
– 2 свеклы, сваренные в мундире и нарезанные кубиками
– 1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
– 100 г феты, нарезанной кубиками
– Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- В большой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, дижонскую горчицу, мятную пасту, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородный соус.
- Добавьте грецкие орехи, чернику, морковь, свеклу, лук и фету в миску с соусом. Нежно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
- Подавайте черничный винегрет с фетой на тарелках, украсив свежей зеленью.
Подсказка:
Вы можете добавить свежие ягоды черники и немного мятных листьев для усиления вкуса и аромата. Также можно использовать другой вид сыра, например, козий сыр или сыр голубой марки для разнообразия. Не забудьте посолить и поперчить салат по вкусу.
Приятного аппетита!