Черносмородиновый пирог с миндалем: лучший рецепт
Описание
Черносмородиновый пирог с миндалем – это изысканное сочетание кислых черносмородин и хрустящего миндаля в нежном, ароматном тесте. Этот пирог является отличным десертом на любой праздник или просто для угощения гостей.
Ингредиенты:
- 250 г черносмородинового варенья
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 50 г миндаля
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Пудра для обсыпания
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Смешайте муку с разрыхлителем и просейте через сито в большую миску.
- Добавьте сливочное масло в миску и хорошо растерите его с мукой, пока не получится крошка.
- Добавьте сахар и яйцо в миску с крошкой и тщательно перемешайте.
- Раскатайте половину получившегося теста и выложите его на дно смазанной формы для пирога.
- Смешайте черносмородиновое варенье с миндалем и выложите на тесто в форме.
- Раскатайте оставшуюся половину теста и закройте им начинку в форме, аккуратно прижимая к краям.
- Сделайте несколько надрезов ножом на верхнем слое теста и посыпьте его миндалем.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 40-45 минут, пока не станет золотистым.
- После выпекания, оставьте пирог остывать в форме, а затем перенесите его на решетку для полного остывания.
- При подаче, посыпьте пирог пудрой и нарежьте его на порции.
Совет:
Добавьте вариацию в рецепт, заменив черносмородиновое варенье на другое ягодное варенье по вашему выбору. Рекомендуется подавать этот пирог с ванильным мороженым или взбитыми сливками для лучшего вкусового сочетания.
Приятного аппетита!
