Ежевичный пирог с грушей и корицей
Описание:
Этот ежевичный пирог с грушей и корицей объединяет в себе сладость сочных груш, терпкость свежих ежевик и аромат пряной корицы. Это идеальное сочетание вкусов, которое покорит сердца всех любителей сладкого.
Ингредиенты:
- 250 грамм ежевики
- 2 груши
- 200 грамм сахара
- 150 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 250 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы
- Пудра сахарная для посыпки
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и молотую корицу.
- В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте яйца в масло и сахар, продолжайте взбивать до полного соединения.
- Постепенно добавляйте сухую смесь из муки, разрыхлителя и корицы во влажную массу. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
- Очистите груши от кожуры и нарежьте их на тонкие ломтики. Аккуратно выложите груши на дно формы для выпечки.
- Поместите половину ежевики на груши. Затем вылейте тесто на верхушку фруктов, равномерно распределите его по всей форме.
- Посыпьте оставшуюся половину ежевики сверху.
- Поставьте форму в предварительно нагретую духовку и выпекайте пирог около 40-45 минут, или пока он не станет золотистым сверху и не пройдет тест на готовность с помощью зубочистки (если она остается сухой при прокалывании пирога, то он готов).
- После выпечки охладите пирог немного в форме, а затем перенесите его на решетку для полного остывания.
Совет:
Чтобы пирог имел еще более яркий вкус и аромат, после полного остывания посыпьте его пудрой сахарной. Подавайте пирог с чашкой горячего чая или кофе на выбор. Приятного аппетита!
