Голубиковый маффин с овсянкой и миндалем – лучший рецепт.

Голубиковый маффин с овсянкой и миндалем

Описание

Голубиковый маффин с овсянкой и миндалем – это лакомство, сочетающее в себе нежность и сочность голубиковых ягод, аромат овсянки и хрустящую текстуру миндаля. Этот рецепт станет отличным выбором для завтрака или десерта.

Ингредиенты:

  • 1 ½ чашки голубиков
  • 1 ½ чашки муки
  • 1 чашка овсянки
  • ½ чашки сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • ¾ чашки молока
  • ½ чашки растопленного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • ½ чашки мелко нарезанного миндаля

Приготовление:

  1. В большой миске смешайте муку, овсянку, сахар, разрыхлитель и соль.
  2. В отдельной миске взбейте молоко, растопленное сливочное масло и яйцо до однородности.
  3. Добавьте смесь мокрых ингредиентов к сухим и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
  4. Осторожно добавьте голубику и миндаль, аккуратно перемешивая, чтобы не повредить ягоды.
  5. Распределите тесто равномерно по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на ¾.
  6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут или до золотистого цвета и готовности.
  7. Дайте маффинам остыть в формочках в течение 5 минут, затем перенесите их на решетку для полного остывания.

Совет по приготовлению

Свежие голубики лучше всего подходят для этого рецепта, однако вы также можете использовать замороженные ягоды. Перед добавлением голубики в тесто, аккуратно промойте ягоды и обсушите их на бумажном полотенце. Это поможет сохранить цвет и форму ягод при выпечке.

Приятного аппетита!