Рецепт Калинового морса с мятой и лимоном
Описание
Калиновый морс с мятой и лимоном – освежающий напиток, который прекрасно подходит для горячего летнего дня. Кисло-сладкий вкус калины, аромат свежей мяты и нотка цитрусового лимона создают идеальное сочетание.
Ингредиенты:
- 1 стакан калины
- 1 лимон
- 1/4 стакана свежей мяты
- 4 стакана воды
- 1/2 стакана сахара
Приготовление:
- Смойте калину и отделите ягоды от веточек.
- Положите калину в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите калиновый сок на медленном огне примерно 10 минут, пока ягоды не размякнут.
- Слейте полученный сок через сито или марлю, чтобы удалить косточки и кожуру ягод.
- Добавьте сахар в полученный сок и перемешайте до полного растворения.
- Оставьте сироп остывать до комнатной температуры.
- Отрежьте корку от лимона и выжмите сок. Добавьте сок в сироп.
- Помойте мяту, нарежьте ее на листочки и добавьте в сироп. Перемешайте.
- Остудите напиток в холодильнике несколько часов, чтобы все ароматы соединились.
Совет
Для приготовления более насыщенного вкуса, вы можете добавить немного лимонной цедры в сироп. Также, можно подавать напиток с кубиками льда и ломтиками лимона в качестве украшения.