Рецепт клубничного капкейка с ванильным кремом
Описание:
Клубничный капкейк с ванильным кремом – это нежное и сочное лакомство, которое покорит сердца всех любителей клубники и сладостей. Мягкое тесто капкейка, приправленное свежими ягодами, идеально сочетается с нежным ванильным кремом, создавая настоящий вкусовой праздник. Этот рецепт прост в приготовлении и станет отличным угощением на любой праздник или просто для удовольствия в будний день.
Ингредиенты:
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 150 г свежей клубники, нарезанной на кубики
- 150 г мягкого сливочного сыра
- 50 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Пошаговый процесс приготовления:
- В большой миске смешайте муку и разрыхлитель.
- В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте яйца и ванильный экстракт в миску с маслом и сахаром, тщательно взбейте.
- Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя в миску с маслом и сахаром, продолжая взбивать до получения гладкого теста.
- Добавьте нарезанную клубнику в тесто и аккуратно перемешайте.
- Разложите тесто в специальные формочки для капкейков, заполнив их на 3/4.
- Выпекайте капкейки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, или до золотистой корочки и готовности внутри.
- Пока капкейки остывают, приготовьте ванильный крем. Взбейте мягкий сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт до получения однородной массы.
- Нанесите ванильный крем на остывшие капкейки с помощью кондитерского мешка или просто ложкой.
Совет при приготовлении:
Для более яркого клубничного вкуса, можно добавить немного клубничного сиропа или пюре в тесто для капкейков. Также, для украшения, можно использовать свежие ягоды клубники или посыпать капкейки тертым шоколадом. Подавайте капкейки с ванильным кремом на чай или кофе и наслаждайтесь вкусом этого неповторимого десерта!
