Красносмородиновый сироп с имбирем и корицей
Описание:
Красносмородиновый сироп с имбирем и корицей – это ароматный и вкусный напиток с яркими нотками кислинки от красносмородинового сока, приятной остротой имбиря и теплыми нотками корицы. Этот сироп отлично освежает в жаркую погоду и может быть использован в различных кулинарных комбинациях.
Ингредиенты:
– 500 г красной смородины
– 1 большой имбирный корень (около 10 см)
– 2 палочки корицы
– 500 г сахара
– 750 мл воды
Приготовление:
- Начните с приготовления сока из красной смородины. Вымойте ягоды и протрите их через мелкое сито или используйте соковыжималку.
- Очистите имбирный корень от кожуры и мелко нарежьте его.
- В большой кастрюле смешайте сок красной смородины, нарезанный имбирь, палочки корицы, сахар и воду.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
- Уменьшите огонь и варите сироп около 30-40 минут, пока жидкость немного не уменьшится и не загустеет.
- Удалите палочки корицы и дайте сиропу остыть.
- Перелейте сироп в бутылки или стеклянные флаконы и храните в холодильнике.
Совет:
Для приготовления еще более ароматного сиропа, вы можете добавить немного лимонного сока или лимонной цедры. Также, этот сироп отлично сочетается с газированной водой или тоником, можно использовать для приготовления коктейлей или добавлять в выпечку и десерты.
Приятного аппетита!
