Советы по выбору клюквы
1. Обратите внимание на цвет и текстуру
- Выбирайте клюкву с ярко-красным или темно-красным цветом. Это свидетельствует о ее спелости.
- Избегайте клюквы с мягкими или пятнистыми плодами, они могут быть перезрелыми или испорченными.
- Прикоснитесь к ягодам, они должны быть упругими и не слишком мягкими.
2. Проверьте свежесть клюквы
- Обратите внимание на стебли и листья. Они должны быть свежими и зелеными, без признаков увядания.
- Избегайте клюквы с плодами, покрытыми плесенью или гнилью.
Секреты по хранению клюквы
1. Храните клюкву в холодильнике
- Перенесите свежую клюкву в пластиковый пакет или контейнер с крышкой.
- Храните клюкву в холодильнике при температуре от 1 до 4 градусов Цельсия.
- Не мойте клюкву перед хранением, так как излишняя влага может способствовать порче ягод.
2. Заморозьте клюкву для долгосрочного хранения
- Переместите свежую клюкву в морозильный пакет или контейнер.
- Заморозьте клюкву при температуре -18 градусов Цельсия или ниже.
- Замороженную клюкву можно хранить до 10-12 месяцев.