Облепиховое варенье с апельсином и корицей
Описание
Облепиховое варенье с апельсином и корицей – это ароматное и полезное десертное варенье, которое прекрасно подходит для украшения и обогащения блюд. Кисло-сладкий вкус облепихи сочетается с ярким ароматом апельсина и пряными нотками корицы, создавая неповторимую комбинацию вкусов.
Ингредиенты:
- 500 г свежей облепихи
- 2 апельсина
- 1 столовая ложка свежего сока лимона
- 400 г сахара
- 1 палочка корицы
Приготовление:
- Смойте облепиху и удалите все плоды с веточек.
- Апельсины вымойте, затем с помощью цедратора снимите верхний слой кожуры с апельсинов, избегая белой горькой части.
- Нарежьте апельсиновую кожуру на тонкие полоски или мелкую кубиками.
- Сок выдавите из апельсинов и смешайте его с соком лимона.
- В большой кастрюле смешайте облепиху, апельсиновую кожуру, апельсиновый и лимонный сок, добавьте сахар и палочку корицы.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и варите варенье около 40-45 минут, помешивая время от времени, пока смесь не станет густой.
- Удалите палочку корицы и охладите варенье до комнатной температуры.
- Перелейте варенье в стерилизованные банки и закрутите крышками.
Совет:
Варенье можно хранить в прохладном и сухом месте до 6 месяцев. Подавайте его к тостам, блинам, йогурту или используйте как начинку для пирогов. Приятного аппетита!
