Пирог с вишней: лучший рецепт
Описание:
Пирог с вишней – это классическое и невероятно вкусное лакомство. Сочные вишни, сладкое тесто и ароматная начинка делают его идеальным выбором для десерта или чаепития.
Ингредиенты:
- 400 г свежих вишен
- 200 г сахара
- 250 г муки
- 150 г сливочного масла (размягченного)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Приправы по вкусу (например, корица или мускатный орех)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, смазав его маслом или используя пергаментную бумагу.
- Промойте вишни, удалите косточки и обсушите их на бумажном полотенце.
- В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте размягченное сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте, пока не получится крошка.
- Добавьте яйца и замесите мягкое тесто.
- Разделите тесто на две части, одна часть должна быть немного больше, чем другая.
- Раскатайте большую часть теста и перенесите его на подготовленный противень.
- Выложите вишни на тесто и посыпьте их сахаром и приправами.
- Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте ею начинку.
- Закрепите края пирога, чтобы начинка не вытекла во время выпечки.
- Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста, чтобы пирог дышал во время приготовления.
- Поставьте противень в духовку и запекайте пирог около 45 минут или до золотистого цвета.
Совет:
Сервируйте пирог с вишней теплым или охлажденным, посыпав его сахарной пудрой или подавая с ванильным мороженым. Для особого эффекта, можно добавить в начинку немного миндаля или кокосовой стружки.
Приятного аппетита!
