Виноградный пирог с апельсиновым кремом и миндалем
Описание:
Виноградный пирог с апельсиновым кремом и миндалем – это нежное и ароматное сочетание сладости винограда, свежести апельсинового крема и хрустящей текстуры миндаля. Этот пирог станет отличным десертом для специального случая или просто для удовольствия в любое время года.
Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 500 г винограда (предпочтительно без косточек)
- 200 г сахара
- 2 апельсина (сок и цедра)
- 200 мл сливок для взбивания
- 50 г миндаля (измельченного)
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сливочное масло, сахар и яйцо до получения однородного теста. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Время приготовить апельсиновый крем. В маленькой кастрюле смешайте сахар, сок и цедру апельсинов. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, помешивая, около 5 минут, пока крем не загустеет. Снимите с огня и охладите.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Вытащите тесто из холодильника и раскатайте его на противне. Сделайте бортик.
- Вылейте апельсиновый крем на основу пирога.
- Выложите на крем равномерный слой винограда.
- Посыпьте пирог измельченным миндалем.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 минут, пока корж не станет золотистым и хрустящим.
Совет:
Пирог лучше всего подавать охлажденным. Перед подачей можно посыпать его свежим виноградом и мятой для декорации. Приятного аппетита!
