Земляничное варенье с мятой и лимоном
Описание:
Земляничное варенье с мятой и лимоном – это свежее и ароматное летнее лакомство, которое прекрасно подходит для утреннего завтрака или десерта. Комбинация сладкой земляники, освежающей мяты и ноток цитрусового лимона создает неповторимый вкус, который невозможно устоять.
Ингредиенты:
- 500 г свежей земляники
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки свежей мяты (измельченной)
- 1 лимон (сок и цедра)
Приготовление:
- Переберите и промойте землянику, удалив плохие ягоды. Затем нарежьте ее на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
- В большой кастрюле соедините землянику, сахар и измельченную мяту. Добавьте сок и цедру лимона.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и варите варенье на низком огне около 30-40 минут, периодически помешивая.
- Во время варки земляничное варенье будет постепенно загустевать и приобретать ярко-красный цвет.
- Проверьте готовность варенья, сняв небольшую порцию и оставив на тарелке. Если варенье не растекается, то оно готово.
- Горячее варенье перелейте в стерильные банки и закрутите крышки. Оставьте их на кухонной поверхности для остывания.
- Охлажденное варенье храните в холодильнике. Оно сохранит свежий вкус и аромат в течение нескольких месяцев.
Подсказка:
Добавление лимоновой цедры придаст варенью более яркий и освежающий вкус. Если вы предпочитаете менее сладкое варенье, уменьшите количество сахара по своему вкусу.
