Голубиковый тарт с лимонным кремом и миндальным кружевом – лучший рецепт.

Рецепт: Голубиковый тарт с лимонным кремом и миндальным кружевом

Описание:

Голубиковый тарт с лимонным кремом и миндальным кружевом – это изысканное и нежное лакомство, которое сочетает в себе свежую кислинку голубики, нежный цитрусовый вкус лимонного крема и хрустящую текстуру миндального кружева. Этот тарт станет прекрасным десертом для особого случая или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.

Ингредиенты:

  • 300 г голубики
  • 200 г пшеничной муки
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 лимон
  • 200 мл сливок
  • 50 г миндаля (измельченного)
  • 50 г сахарной пудры

Приготовление:

  1. На столе или в миске смешайте муку, сливочное масло, сахар и яйцо. Вымешайте тесто и образуйте из него шар. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
  2. В это время приготовьте лимонный крем. В миске смешайте сок и цедру одного лимона, сливки и сахарную пудру. Взбейте до гладкой консистенции.
  3. Нагрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на плоской поверхности. Перенесите тесто в форму для запекания и аккуратно распределите его по дну и стенкам формы.
  4. Выложите голубику на тесто и аккуратно залейте лимонным кремом.
  5. Посыпьте миндальными хлопьями по поверхности тарта.
  6. Выпекайте в разогретой духовке примерно 30 минут, пока корж не приобретет золотистый цвет.
  7. Готовый тарт остудите перед подачей. Подайте его по кусочкам, посыпав сахарной пудрой.

Совет:

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто для коржа или в лимонный крем. Также можно экспериментировать с другими ягодами, добавлять их вместе с голубикой или заменять ее полностью.

Приятного аппетита!