Рецепт: Кизиловый кекс с грецкими орехами и корицей
Описание
Кизиловый кекс с грецкими орехами и корицей – это сочетание нежного кизилового вкуса, ароматных грецких орехов и теплой корицы. Этот кекс станет отличным выбором для утреннего чая или кофе.
Ингредиенты:
- 200 г кизилового повидла
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 250 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г грецких орехов, измельченных
- 1 чайная ложка молотой корицы
Пошаговый процесс приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.
- В большой миске смешайте кизиловое повидло, сливочное масло и сахар. Взбейте их вместе до получения гладкой консистенции.
- Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, измельченные грецкие орехи и молотую корицу.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая, чтобы получить однородное тесто.
- Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
- Выпекайте кекс в разогретой духовке в течение 45-50 минут или до золотистого цвета и готовности. Проверьте готовность, воткнув в кекс деревянную шпажку – если она выходит чистой, кекс готов.
- Дайте кексу немного остыть в форме, затем перенесите его на решетку для полного остывания.
Совет:
Чтобы кизиловый кекс стал еще сочнее, можно добавить кусочки свежих кизиловых ягод в тесто перед выпеканием. Также, перед подачей, посыпьте кекс смесью из корицы и сахарной пудры для декорации и дополнительного аромата.
