Рецепт Кизилового желе с мятой
Описание
Кизиловое желе с мятой – это освежающий и ароматный десерт, идеально подходящий для летних дней. Сочные ягоды кизила, объединенные с освежающей мятой, создают неповторимый вкусовой букет. Этот десерт прекрасно подойдет для всех любителей необычных и ярких вкусов.
Ингредиенты:
- 500 г кизила
- 1 веточка свежей мяты
- 200 г сахара
- 10 г желатина
- 500 мл воды
- Сок половины лимона
Приготовление:
- Первым делом промойте кизил, удалив плодоножки.
- Положите кизил в кастрюлю, добавьте сахар и воду.
- Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите на среднем огне в течение 10-15 минут, пока кизил не станет мягким.
- В это время разведите желатин в холодной воде и оставьте на несколько минут, чтобы он набух.
- Добавьте набухший желатин в кастрюлю с кизилом и аккуратно перемешайте до полного растворения желатина.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте желе остыть до комнатной температуры.
- В это время измельчите свежую мяту.
- Добавьте мятные листочки и лимонный сок в остывшую массу и еще раз хорошо перемешайте.
- Распределите желе по порционным формочкам или стаканчикам.
- Поставьте в холодильник на 3-4 часа, чтобы желе застыло.
Совет:
Для более яркого и насыщенного вкуса, можно добавить немного сок лимона или апельсина. Также, перед подачей на стол, можно украсить кизиловое желе веточкой мяты или ломтиком свежего кизила. Приятного аппетита!
