Морошковый десерт с гречкой и йогуртом
Описание:
Морошковый десерт с гречкой и йогуртом – это нежное сочетание сладкой кислинки морошки, ароматного гречневого хруста и нежного йогурта. Этот десерт не только вкусный, но и полезный, так как гречка богата белком и клетчаткой, а йогурт содержит пробиотики, полезные для пищеварительной системы.
Ингредиенты:
– 1 стакан гречки
– 2 стакана морошки (свежей или замороженной)
– 1 стакан йогурта
– 2 столовые ложки меда
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
- Сполосните гречку под проточной водой и отварите ее в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
- В блендере или миксере измельчите морошку до состояния пюре.
- Добавьте в пюре из морошки йогурт, мед и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
- Добавьте отваренную гречку в миску с морошковым пюре и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Разлейте полученную смесь по порционным креманкам или стеклянным бокалам.
- Уберите десерт в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Совет:
Если вы предпочитаете более густую консистенцию десерта, можно добавить немного крахмала или желатина при смешивании морошкового пюре с гречкой. Готовый десерт можно украсить свежими ягодами и мятой перед подачей. Приятного аппетита!