Рецепт Черешневого карпаччо с пармезаном
Описание
Черешневый карпаччо с пармезаном – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть черешни и нежность пармезана. Это идеальный выбор для летнего ужина или легкого обеда.
Ингредиенты:
– 250 г свежей черешни
– 100 г пармезана
– 1 столовая ложка оливкового масла
– Сок половины лимона
– Свежая базилика для украшения
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Смойте черешню, удалите косточки и разрежьте каждую на половинки. Положите их в большую миску.
- Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Натрите пармезан на терке с мелкими отверстиями. Добавьте его к черешням и снова аккуратно перемешайте.
- Оставьте карпаччо на 10-15 минут, чтобы ингредиенты взаимодействовали и черешни немного пропитались соусом.
Совет:
– Перед подачей карпаччо можно украсить свежей базиликой, чтобы добавить аромат и яркость блюду.
– Если вы предпочитаете более солоную нотку, можете добавить немного больше пармезана.
– Подавайте черешневый карпаччо с пармезаном с легкими крекерами или свежим багетом для дополнительного хруста.
Приятного аппетита!
