Ежевичный салат с карамелизированными орехами и сыром фета
Описание
Ежевичный салат с карамелизированными орехами и сыром фета – это легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для летнего времени. Сочные ягоды ежевики сочетаются с хрустящими карамелизированными орехами и сливочным сыром фета, создавая неповторимый вкусовой баланс.
Ингредиенты:
- 200 г свежей ежевики
- 100 г сыра фета
- 50 г грецких орехов
- 2 столовые ложки сахара
- Сок половины лимона
- Свежая мята для украшения
Приготовление:
- Первым делом, подготовьте орехи. Разложите грецкие орехи на сухой сковороде и обжарьте их на среднем огне до появления аромата. Добавьте сахар и продолжайте готовить, пока сахар полностью не растворится и орехи не станут карамельно-золотистыми. Переложите орехи на противень, чтобы они остыли и стали хрустящими.
- Следующим шагом, подготовьте ежевику. Промойте ягоды холодной водой, удалите плодоножки и положите ежевику в салатную миску.
- Теперь нарежьте сыр фета небольшими кубиками и добавьте его к ежевике в миску.
- Добавьте охлажденные карамелизированные орехи в салатную миску.
- Полейте соком половины лимона и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы равномерно распределить сок и ароматы.
Совет
Добавьте свежую мятную веточку при подаче для украшения и аромата.
Приятного аппетита!
