Физалисовый гранит с мятой и лимоном
Описание
Физалисовый гранит с мятой и лимоном – это освежающий десерт, идеальный для летнего времени. Сочный физалис, освежающая мята и яркий вкус лимона создают неповторимое сочетание, которое охладит вас в жаркий день.
Ингредиенты:
– 250 г физалиса
– 1 свежий лимон
– 10-15 листиков свежей мяты
– 100 г сахара
– 200 мл воды
Приготовление:
- Первым шагом необходимо приготовить сироп. В кастрюле соедините воду и сахар, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После этого убавьте огонь и варите сироп примерно 5 минут, пока сахар полностью не растворится.
- Выжмите сок из лимона и добавьте его в сироп. Тщательно перемешайте и оставьте на стороне.
- Помойте физалис и удалите оболочку. Выложите его в блендер и измельчите до получения однородной массы.
- Добавьте физалисовое пюре в сироп с лимоном и хорошо перемешайте. Оставьте смесь на 15-20 минут для насыщения вкуса.
- Время приготовить мятный экстракт. Смойте листики мяты и положите их в миску. Используя ступку или заднюю часть ложки, разотрите мятные листики, чтобы выделить их аромат.
- Добавьте мятный экстракт в смесь физалиса и сиропа с лимоном. Тщательно перемешайте.
- Полученную смесь перелейте в форму для заморозки и поставьте в морозильник на 2-3 часа.
- Каждые 30 минут размешивайте гранит вилкой, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда.
Советы по приготовлению и пожелание приятного аппетита
– Если вы хотите добавить немного дополнительной сладости, можно посыпать гранит сверху мелко нарезанным мятным листиком и немного измельченным лимонным цукатом.
– Физалисовый гранит с мятой и лимоном отлично подойдет в качестве десерта на пикнике или вечеринке.
– Наслаждайтесь этим освежающим десертом в жаркие летние дни и приятного аппетита!
