Калиновое желе с мятой и лаймом
Описание:
Калиновое желе с мятой и лаймом – это освежающий десерт с яркими кисло-сладкими нотками калины, нежным ароматом мяты и легкой кислинкой лайма. Это отличный способ насладиться летними вкусами и получить долю витаминов.
Ингредиенты:
- 300 г свежих калин
- 1 лайм
- 10 г листьев свежей мяты
- 100 г сахара
- 10 г желатина
- 500 мл воды
Приготовление:
- Первым шагом промойте свежие калины и удалив косточки, выжмите сок из ягод и отложите его в отдельную емкость.
- Лайм вымойте и извлеките сок.
- Свежие листья мяты мелко нарежьте.
- В кастрюле смешайте воду и сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения, регулярно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавьте желатин в кипящую воду с сахаром и тщательно размешайте до полного растворения.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.
- Добавьте в остывшую смесь сок калины, сок лайма и нарезанную мяту. Тщательно перемешайте.
- Перелейте получившуюся массу в формы для желе или стаканчики.
- Поставьте формы в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы желе застыло.
Подсказка:
Для приготовления калинового желе можно также использовать замороженные ягоды калины или калиновый сок из бутылки. Если вы предпочитаете более кислый вкус, добавьте больше лайма. Желе можно подавать с клубничным соусом или ванильным мороженым.
Приятного аппетита!
