Клубничные фриттаты с рикоттой и мятой
Описание
Клубничные фриттаты с рикоттой и мятой – это воздушные и ароматные блюда, которые идеально подходят для завтрака или легкого перекуса. Комбинация сладкой клубники, нежной рикотты и свежей мяты создает идеальный баланс вкусов.
Ингредиенты:
- 150 г свежей клубники, нарезанной на кусочки
- 100 г рикотты
- 3 яйца
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка молока
- Свежая мята для украшения
- Растительное масло для жарки
- Пудра сахарная для посыпки (по желанию)
Приготовление:
- В большой миске разбейте яйца и взбейте их вилкой.
- Добавьте муку, сахар и молоко в миску с яйцами и тщательно перемешайте, чтобы получилась гладкая смесь.
- Добавьте нарезанную клубнику и рикотту в смесь и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
- В сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне.
- Вылейте половину смеси в сковороду и равномерно распределите по дну.
- Жарьте фриттату около 3-4 минуты, пока она не станет золотистой снизу.
- Переверните фриттату, используя тарелку или крышку, и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.
- Повторите этот процесс с оставшейся половиной смеси.
- Украсьте готовые фриттаты свежей мятой и посыпьте их пудрой сахарной по желанию.
Совет по приготовлению и пожелание приятного аппетита!
Не пережаривайте фриттаты слишком сильно, чтобы они остались мягкими и сочными. Подавайте их теплыми или комнатной температуры с добавлением свежей мяты для аромата и украшения. Приятного аппетита!
