Морошковые маффины с овсянкой и бананом
Описание:
Морошковые маффины с овсянкой и бананом – это нежные и ароматные десерты, которые прекрасно подойдут для завтрака или полдника. Они сочетают в себе сладость спелого банана, сочность морошек и хрустящую текстуру овсянки. Это идеальный способ включить в рацион полезные ингредиенты и насладиться вкусом вместе с семьей и друзьями.
Ингредиенты:
- 150 г морошек
- 2 спелых банана
- 150 г овсянки
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка соли
Приготовление:
- В миске смешайте овсянку, муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске разомните бананы вилкой до состояния пюре.
- Добавьте яйца, ванильный экстракт и растительное масло в пюре из бананов и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, продолжая перемешивать, пока не получится однородное тесто.
- Тщательно вымойте морошки и нарежьте их на небольшие кусочки.
- Добавьте морошки в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите тесто в формочки для маффинов, заполнив их примерно на 3/4 объема.
- Выпекайте маффины в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и поднимутся.
- Проверьте готовность маффинов, воткнув в них деревянную шпажку – она должна выйти сухой.
Подсказка:
Вы можете добавить в тесто для маффинов нежный крем-сыр или шоколадные капли для разнообразия вкуса. Также, перед подачей, посыпьте маффины сахарной пудрой или украсьте свежими морошками.
Приятного аппетита!
