Рецепт морошкового мусса с мятой и шоколадом
Описание
Морошковый мусс с мятой и шоколадом – это свежий и ароматный десерт, который сочетает в себе нежный вкус морошки, освежающую мяту и сладость шоколада. Этот мусс станет прекрасным дополнением к вашему столу и порадует всех любителей сладостей.
Ингредиенты
- 300 г свежей морошки
- 100 г белого шоколада
- 200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
- 50 г сахара
- 10-12 листиков свежей мяты
Приготовление
- Первым делом, подготовьте морошку. Промойте ягоды и удалите плодоножки. Затем переложите морошку в блендер и измельчите до получения пюре.
- Разломайте белый шоколад на мелкие кусочки и поместите его в миску для термостойкой посуды. Разогрейте сливки в кастрюле до состояния горячего, но не кипящего. Затем, сняв кастрюлю с огня, добавьте горячие сливки к шоколаду и аккуратно размешайте до полного растворения шоколада.
- В отдельной миске взбейте сахар с листиками свежей мяты до получения однородной массы с ярким ароматом мяты.
- Смешайте морошковое пюре с шоколадными сливками и добавьте мятную смесь. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Распределите мусс по порционным формочкам или бокалам и охладите в холодильнике минимум на 4 часа, чтобы мусс застыл.
Подсказка
Для декорации можно использовать свежую мятную веточку и шоколадные стружки. Если вы предпочитаете более интенсивный мятный вкус, добавьте еще несколько листиков мяты в мусс перед охлаждением.
