Облепиховый тарт с медом и карамелью – лучший рецепт.

Облепиховый тарт с медом и карамелью

Описание

Облепиховый тарт с медом и карамелью – это изысканное десертное блюдо, в котором сочетаются сладость облепихи, аромат меда и нежная карамельная нотка. Этот тарт является идеальным выбором для уютного вечера или особенного случая.

Ингредиенты:

  • 250 г песочного печенья
  • 125 г сливочного масла
  • 200 г облепихи (свежей или замороженной)
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г меда
  • 100 г сливок
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г коричневого сахара

Приготовление:

  1. Разведите печенье в крошку, добавьте плавленое сливочное масло и хорошо перемешайте.
  2. Выложите получившуюся смесь в форму для запекания и равномерно утрамбуйте, чтобы получилось основание тарты. Отправьте в холодильник на 30 минут.
  3. Облепиху тщательно промойте и измельчите в блендере до состояния пюре. Процедите через сито.
  4. В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
  5. Добавьте облепиховое пюре, мед и сливки. Все хорошо перемешайте до однородности.
  6. Выньте форму с основанием для тарты из холодильника и аккуратно вылейте на него полученную смесь.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте тарту в течение 30-35 минут до золотистого цвета.
  8. В сотейнике смешайте коричневый сахар и сливочное масло. Нагревайте на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не загустеет.
  9. После запекания тарты, выньте ее из духовки и остудите немного. Затем полейте карамелью сверху.

Подсказка:

Для украшения тарта можно использовать свежие ягоды облепихи или посыпать его тертым шоколадом. Тарт будет еще вкуснее, если подавать его с клубничным мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!