Облепиховый тарт с медом и карамелью
Описание
Облепиховый тарт с медом и карамелью – это изысканное десертное блюдо, в котором сочетаются сладость облепихи, аромат меда и нежная карамельная нотка. Этот тарт является идеальным выбором для уютного вечера или особенного случая.
Ингредиенты:
- 250 г песочного печенья
- 125 г сливочного масла
- 200 г облепихи (свежей или замороженной)
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г меда
- 100 г сливок
- 50 г сливочного масла
- 50 г коричневого сахара
Приготовление:
- Разведите печенье в крошку, добавьте плавленое сливочное масло и хорошо перемешайте.
- Выложите получившуюся смесь в форму для запекания и равномерно утрамбуйте, чтобы получилось основание тарты. Отправьте в холодильник на 30 минут.
- Облепиху тщательно промойте и измельчите в блендере до состояния пюре. Процедите через сито.
- В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте облепиховое пюре, мед и сливки. Все хорошо перемешайте до однородности.
- Выньте форму с основанием для тарты из холодильника и аккуратно вылейте на него полученную смесь.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте тарту в течение 30-35 минут до золотистого цвета.
- В сотейнике смешайте коричневый сахар и сливочное масло. Нагревайте на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не загустеет.
- После запекания тарты, выньте ее из духовки и остудите немного. Затем полейте карамелью сверху.
Подсказка:
Для украшения тарта можно использовать свежие ягоды облепихи или посыпать его тертым шоколадом. Тарт будет еще вкуснее, если подавать его с клубничным мороженым или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!