Виноградный тарт с мятным кремом
Описание:
Виноградный тарт с мятным кремом – это изысканное и освежающее десертное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Хрустящее слоистое тесто, сочная начинка из сладкого винограда и нежный мятный крем создают идеальное сочетание вкусов.
Ингредиенты:
– 200 г муки
– 100 г сливочного масла
– 2 ст.л. сахара
– 1 яйцо
– 300 г винограда (желательно без косточек)
– 200 мл сливок
– 100 г сахара
– 1 веточка свежей мяты
Приготовление:
- Для приготовления теста смешайте муку, сливочное масло, сахар и яйцо в большой миске. Перемешайте до получения однородного теста.
- Сформируйте тесто в виде шара, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут для охлаждения.
- В это время подготовьте начинку. Выньте виноград из кисти и промойте его. Удалите косточки, если они есть.
- Взбейте сливки со сахаром до образования плотной консистенции. Добавьте свежую мятную веточку и оставьте настаиваться в холодильнике на 15 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите охлажденное тесто на две равные части.
- Раскатайте одну половину теста и аккуратно поместите его в форму для запекания. Сверху выложите половину винограда.
- Повторите то же самое с оставшейся половиной теста и винограда.
- Выпекайте тарт в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока корж не станет золотистым.
- Оставьте тарт настояться и остынуть перед сервировкой.
Подсказка:
Для придания дополнительного аромата и вкуса, вы можете добавить немного лимонной цедры в начинку или посыпать тарт сахарной пудрой перед подачей.
