Вишневое варенье с апельсиновой цедрой и ванилью
Описание
Вишневое варенье с апельсиновой цедрой и ванилью – это нежное и ароматное лакомство, которое отлично подойдет для завтрака или десерта. Вишни придают варенью яркость и свежесть, а апельсиновая цедра и ваниль добавляют неповторимый аромат.
Ингредиенты:
- 1 кг свежих вишен
- 2 апельсина (цедра и сок)
- 500 г сахара
- 1 ванильная палочка
Приготовление:
- Вымойте вишни, удалите косточки и нарежьте их пополам.
- Из апельсинов выдавите сок и снимите цедру с помощью терки.
- В большой кастрюле сочетайте вишни, апельсиновый сок, цедру и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая.
- Разрежьте ванильную палочку пополам и выньте семена. Добавьте семена и палочку в кастрюлю с вишнями и апельсином.
- Уменьшите огонь и варите варенье около 30-40 минут, пока сироп не загустеет и не приобретет насыщенный красный цвет.
- Удалите ванильную палочку и дайте варенью остыть.
- Перелейте вишневое варенье в чистые стерилизованные банки и закройте крышками.
Подсказка:
Чтобы сохранить яркость цвета вишневого варенья, можно добавить немного лимонного сока перед закатыванием банок.
