Вишневый рисовый пудинг с миндалем и корицей
Описание:
Вишневый рисовый пудинг с миндалем и корицей – это нежное и ароматное десертное блюдо, которое отлично подходит для завершения праздничного ужина или просто для утоления сладкой тяги. Сочные вишни, хрустящий миндаль и пряная корица создают неповторимый вкусовой букет, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 2 стакана молока
- 1 стакан сахара
- 200 г вишен без косточек
- 50 г миндаля, измельченного
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 ванильный стручок
- Нарезанные миндальные лепестки для украшения
Приготовление:
- Рис промойте под холодной водой до чистой воды и откиньте на дуршлаг для удаления лишней влаги.
- В большой кастрюле смешайте молоко, сахар, молотую корицу и содержимое ванильного стручка. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.
- Добавьте рис в кастрюлю с кипящей смесью, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте рис, время от времени помешивая, около 15-20 минут или до тех пор, пока он не станет мягким и нежным.
- После приготовления риса добавьте вишни и измельченный миндаль. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Выложите пудинг в глубокую форму и оставьте его остывать при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы пудинг остыл и застыл.
- После остывания и застывания пудинга посыпьте его сверху нарезанными миндальными лепестками для добавления хрустящей текстуры и декоративности.
Подсказка:
Добавьте немного лимонной цедры в рисовый пудинг, чтобы придать ему особый цитрусовый аромат.
