Брусничный рисовый салат с фетой и орехами
Описание
Брусничный рисовый салат с фетой и орехами – это свежий и ароматный салат, который сочетает в себе сладость брусники, пикантность феты и хрустящие орехи. Это блюдо идеально подходит как в качестве основного курса, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 200 г феты
- 1 стакан свежей брусники
- 1/2 стакана грецких орехов
- 1/2 красного лука
- 2 столовые ложки масла оливкового
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Сварите рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
- Нарежьте фету кубиками и мелко нарежьте красный лук.
- В большой миске смешайте рис, фету, бруснику и красный лук. Добавьте оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Грецкие орехи немного подрумяньте на сухой сковороде и грубо измельчите.
- Посыпьте салат измельченными грецкими орехами.
- Подавайте брусничный рисовый салат с фетой и орехами на стол, украсив свежей зеленью (если желаете).
Совет:
Добавление свежей мяты или базилика в салат придаст ему еще больше освежающего аромата. Перед подачей можно оставить салат в холодильнике на некоторое время, чтобы ингредиенты хорошо пропитались друг другом. Приятного аппетита!
