Физалисовый карпаччо с пармезаном и орехами
Описание
Физалисовый карпаччо с пармезаном и орехами – это изысканное и освежающее блюдо, которое сочетает в себе кислотность физалиса, соленость пармезана и хруст орехов. Это идеальное предложение для тех, кто хочет порадовать себя и гостей нежным и неповторимым вкусом.
Ингредиенты:
- 200 г физалиса
- 100 г пармезана
- 50 г грецких орехов
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- Физалис промыть и обсушить. Снять плодоножки и аккуратно снять оболочку.
- Пармезан нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке.
- Грецкие орехи грубо нарубить ножом.
- В миске соединить оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешать.
- На тарелку выложить физалис, сверху положить ломтики пармезана и посыпать грецкими орехами.
- Полить соусом и украсить свежей зеленью.
Совет
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда в соус. Это придаст дополнительную сладость и интересную нотку к блюду. Подавайте физалисовый карпаччо с пармезаном и орехами на холодных тарелках для сохранения свежести и текстуры ингредиентов. Приятного аппетита!
