Голубиковый чизкейк с белым шоколадом – лучший рецепт
Описание
Голубиковый чизкейк с белым шоколадом – это нежное и ароматное лакомство, которое идеально подходит для любителей сладостей. Комбинация голубикового соуса и белого шоколада придает этому чизкейку неповторимый вкус и украшает его яркими ягодами.
Ингредиенты:
- 200 г печенья “Орео”
- 100 г сливочного масла
- 500 г сливочного сыра
- 200 г сахара
- 200 г белого шоколада
- 200 г голубики
- 4 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление:
- Измельчите печенье “Орео” в крошку с помощью блендера или погружного измельчителя. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы.
- Выложите полученную крошку на дно съемной формы для чизкейка и равномерно распределите, прижав к основанию. Уберите в холодильник на 15-20 минут для застывания.
- Взбейте сливочный сыр с сахаром до образования пышной массы.
- Растопите белый шоколад на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Добавьте его в смесь сливочного сыра, тщательно перемешивая.
- Добавьте яйца в массу и взбейте еще раз до получения однородного состояния.
- Добавьте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте.
- Вылейте половину получившейся массы на подготовленную основу из печенья.
- Добавьте голубику в оставшуюся половину массы и смешайте.
- Вылейте голубиковую массу поверх основы в форме и равномерно распределите.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с чизкейком в разогретую духовку и готовьте около 50-60 минут, или пока чизкейк не станет золотистым и немного поднимется.
- Выключите духовку, но оставьте чизкейк внутри на 1-2 часа, чтобы он остыл и застыл.
Совет по приготовлению и пожелание приятного аппетита:
Чтобы чизкейк имел идеальную текстуру, рекомендуется остудить его в холодильнике не менее 4-х часов или желательно на ночь. При подаче можно украсить чизкейк свежими голубиками, шоколадными стружками или мятным листком. Наслаждайтесь этим изысканным десертом в компании друзей или семьи!
