Рецепт: Калиновое варенье с апельсином и имбирем
Краткое описание
Калиновое варенье с апельсином и имбирем – это вкусное и ароматное лакомство, сочетающее в себе кислинку калины, сладость апельсина и нежный острый привкус имбиря. Это варенье отлично подходит для завтрака, десертов или в качестве добавки к выпечке.
Ингредиенты:
- 2 стакана калины
- 1 апельсин
- 1 столовая ложка свежего имбиря (измельченного)
- 2 стакана сахара
- 1 стакан воды
Процесс приготовления:
- Смойте калину, отделите ягоды от веточек и положите их в кастрюлю.
- Апельсин вымойте, обдайте кипятком и нарежьте его на кусочки. Добавьте апельсиновые кусочки вместе с кожурой в кастрюлю с калиной.
- Добавьте измельченный свежий имбирь в кастрюлю.
- В отдельной миске смешайте сахар и воду, затем добавьте этот сироп в кастрюлю с ягодами, апельсином и имбирем.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте варенье на медленном огне около 30-40 минут, периодически помешивая.
- Когда варенье загустеет и станет светло-коричневого цвета, снимите с огня.
- Оставьте варенье на 10 минут, чтобы оно немного остыло, затем перелейте его в стерилизованные стеклянные банки.
Подсказка:
Если вы предпочитаете более гладкую текстуру варенья, можно использовать блендер или пюре-сито, чтобы удалить косточки и получить однородную массу.
