Клубничное варенье с мятой и лимоном
Описание
Клубничное варенье с мятой и лимоном – это свежий и ароматный десерт, который прекрасно подойдет для завтрака или полдника. Клубника придает сладость, мята добавляет свежести, а лимонный сок придает нотку кислинки, всё вместе создает великолепный вкусовой букет.
Ингредиенты:
– 1 кг свежих клубничек
– 500 г сахара
– 1 свежий лимон
– 10-15 листиков свежей мяты
Приготовление:
- Помойте и обсушите клубнички. Удалите плодоножки и разрежьте их пополам или на четвертинки, в зависимости от размера ягод.
- Положите клубнички в кастрюлю и посыпьте сахаром. Оставьте на 1-2 часа, чтобы ягоды отдали сок и смешались с сахаром.
- Добавьте в кастрюлю сок лимона и листики мяты. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая время от времени.
- Когда смесь закипит, уберите пену, снизьте огонь и продолжайте варить, пока варенье не загустеет. Это займет около 30-40 минут.
- Готовое варенье перелейте в стерильные банки и закройте крышками. Переверните банки и оставьте остывать при комнатной температуре.
Совет
Добавьте свежие ягоды клубники в варенье после того, как оно остынет. Это придаст дополнительную текстуру и свежесть десерту. Храните варенье в прохладном месте или в холодильнике. Подавайте с тостами, блинчиками или добавляйте в йогурт или овсянку. Приятного аппетита!
