Клюквенный рис с миндалем и кинзой
Клюквенный рис с миндалем и кинзой – это вкусное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или легкого обеда. Сочетание сладкой клюквы, хрустящего миндаля и свежей кинзы придает этому рису особый вкус и уникальную текстуру.
Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 1 ½ стакана воды
- ½ стакана клюквы (свежей или замороженной)
- ¼ стакана измельченного миндаля
- 2 столовые ложки свежей кинзы (мелко нарезанной)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.
- В большой кастрюле сготовьте рис, следуя инструкции на упаковке, используя 1 ½ стакана воды. Дайте рису остыть.
- В отдельной сковороде обжарьте миндаль до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы избежать его пережаривания.
- Добавьте оливковое масло в сковороду и добавьте клюкву. Поджарьте клюкву на среднем огне, пока она не станет мягкой.
- Добавьте остывший рис в сковороду с клюквой и миндалем. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Посолите по вкусу и добавьте нарезанную кинзу. Перемешайте еще раз.
- Готовый клюквенный рис с миндалем и кинзой подавайте теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
Подсказка: Если вы предпочитаете более сладкий вкус, добавьте немного меда или кленового сиропа в рис перед подачей. Это придаст блюду дополнительную сладость.
Совет: Вы можете использовать любые другие орехи вместо миндаля, например, грецкие орехи или фундук. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь разнообразием вкусов.
Приятного аппетита!
