Маринованная рябина с чесноком и тимьяном
Описание
Маринованная рябина с чесноком и тимьяном – это изысканное блюдо, которое обладает богатым ароматом и неповторимым вкусом. Кусочки рябины пропитываются вкусным соусом, состоящим из чеснока, тимьяна и других специй, что придает мясу нежность и пикантность.
Ингредиенты:
– 500 г рябины
– 4 зубчика чеснока, измельченных
– 1 столовая ложка сушеного тимьяна
– 3 столовые ложки оливкового масла
– Сок половины лимона
– Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- Рябину промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите кости и нарежьте мясо на небольшие кусочки.
- В миске смешайте измельченный чеснок, тимьян, оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
- Добавьте нарезанную рябину в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были равномерно покрыты соусом.
- Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо пропиталось ароматами.
- После маринования, выложите рябину на разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Обратите внимание, что мясо должно быть полностью прожаренным.
- Готовую маринованную рябину выложите на блюдо и подавайте горячей. Можно украсить зеленью или добавить свежие овощи в качестве гарнира.
Совет:
Для получения насыщенного вкуса, рекомендуется дать рябине промариноваться как минимум 2-3 часа. При желании можно также добавить в маринад другие специи по своему вкусу, такие как паприку или розмарин. Подавайте маринованную рябину с соусом на основе маринада или с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!