Рецепт: Рябиновый сироп с ванилью и розмарином
Описание:
Рябиновый сироп с ванилью и розмарином – это ароматный и вкусный напиток, который отлично подходит для осенних и зимних дней. Кислота рябины смягчается сладостью ванили и приятным ароматом розмарина, создавая уникальное сочетание вкусов.
Ингредиенты:
- 500 г свежей рябины
- 2 стакана воды
- 1 стакан сахара
- 1 ванильный стручок
- 1 веточка свежего розмарина
Приготовление:
- Переберите и промойте свежую рябину. Удалите плохие ягоды и палочки.
- В большой кастрюле соедините рябину, воду и сахар.
- Разрежьте ванильный стручок пополам и выньте семена с помощью ножа. Добавьте семена и стручок в кастрюлю с рябиной.
- Добавьте веточку розмарина.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сироп до кипения.
- Уменьшите огонь и варите сироп на слабом огне примерно 30-40 минут, пока ягоды не станут мягкими.
- Снимите сироп с огня и оставьте его остывать.
- Очистите сироп от ягод, ванильного стручка и розмарина, используя мелкое сито или марлю.
- Перелейте сироп в стеклянные бутылки или банки и храните в холодильнике.
Подсказка:
Рябиновый сироп с ванилью и розмарином прекрасно сочетается с горячим чаем, коктейлями и десертами. Вы также можете добавить его в кислые компоты или использовать в качестве ароматного дополнения к выпечке. Приятного аппетита!