Земляничный рисовый пудинг с кокосовым молоком
Описание:
Земляничный рисовый пудинг с кокосовым молоком – это нежное и ароматное десертное блюдо, которое покорит сердца всех любителей рисовых пудингов и свежей земляники. Кокосовое молоко придает пудингу неповторимый вкус и нежную текстуру, а земляника добавляет яркости и свежести. Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет попробовать необычный десерт и удивить своих гостей.
Ингредиенты:
– 1 стакан риса
– 2 стакана кокосового молока
– 1/2 стакана сахара
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 1 чашка свежей земляники
– 2 столовые ложки кокосовой стружки
Приготовление:
- Перед началом приготовления промойте рис под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
- В большой кастрюле соедините рис, кокосовое молоко, сахар и ванильный экстракт.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
- Готовьте пудинг около 20-25 минут, периодически помешивая, чтобы рис не пригорел и молоко не перекипело.
- После готовности пудинга оставьте его остывать в кастрюле, затем положите его в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью застыл.
- Перед подачей на стол выложите пудинг в порционные креманки или стеклянные бокалы.
- Украсьте каждую порцию свежей земляникой и посыпьте кокосовой стружкой.
Совет:
Для более насыщенного вкуса и аромата, добавьте в рисовый пудинг немного цедры лимона или апельсина. Это придаст десерту особый шарм. Подавайте пудинг холодным, он станет еще более освежающим и вкусным.
Приятного аппетита!
